Si presenta con un colore giallo brillante.
Salinèa
Puglia Bianco IGPSalinèa nasce dove il vento muove le ginestre dorate della macchia mediterranea.
| uvaggio | Fiano 35%, Greco 35%, Verdeca 30% |
|---|---|
| terreno | Argilloso e sabbioso a carattere ferroso |
| Altitudine | 50 mt |
| Densità | 5681 piante/ettaro |
| Tipo di allevamento | Spalliera con potatura guyot |
| Vendemmia | Vendemmia effettuata a metà agosto. |
| Alcol | 12,5 % |
| Zuccheri | 1 G/L |
| Temperatura di servizio | 10-12° |
| CERTIFICAZIONI | Certificazione BIO |
Intenso, con note floreali di ginestra.
Fresco, con acidità sostenuta.
Vino versatile che accompagna crostacei, pesce al forno e risotti mantecati.
